NEGA MALUCA SEM OVO

Estava com vontade de fazer um bolo de chocolate, estava sem ovo em casa e preguiça de sair pra comprar, entao pesquisei essa receita sem ovo e fiz pra ver, ficou boa para minha surpresa. Lá vai:

50 gr de manteiga
1/2 xícara de açucar
1 + 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 colheres de chocolate em pó
1 xícara de leite
1 colher de fermento

Cobertura
1 xícara de leite
1 xícara de açucar
2 colheres de chocolate em pó


MODO DE PREPARO
Bata os ingredientes da massa com batedeira, até ficar homogêneo;
Coloque em uma forma de furo no meio de aproximadamente 20 cm de diâmetro bem untada com margarina ou manteiga;

Faça a calda:
Misture todos ingredientes numa panela até o chocolate dissolver e o açucar derreter e coloque cuidadosamente em cima da massa ainda crua.

Por fim coloque no forno pré aquecido em temperatura 180º, e deixe por 35 minutos, ou até que voce coloque um palito de dente e a massa nao grude no palito.

Dica: Coloque a forma em uma assadeira maior, para se escorrer nao cair no fundo do forno.
Quando for desenformar, passe uma faca de leve nas bordas para desprender e com cuidado desenforme.

Pronto, coloque granulado ou canela, espere esfriar, e sirva.

Arrebenta.

CUCA DE BANANA DE SANTA CATARINA

Sem segredo de família, para todos conseguirem fazer a tradicional cuca de banana de Santa Catarina. É um doce alemão que cai muito bem com café com leite. Levo para a turma da pós as vezes e eles adoram!!!

Vamos à receita:

MASSA
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de açucar
1 colher (75 g) de manteiga ou margarina (prefira manteiga, e não use margarina light)
1 colher de sopa de fermento

RECHEIO:
5 bananas nanica médias
1 limão médio
canela em pó a gosto

FAROFA
1 colher de manteiga
1 colher de banha (às vezes nao acho banha e uso gordura vegetal)
1 colher de açucar
1 xícara e meia de trigo
canela e raspas de limão a gosto

MODO DE PREPARO:
Deixe o forno pré aquecido por 10 minutos. (200º a 220º)

Comece pela farofa. Em um recipiente misture todos ingredientes da farofa até ficarem todos bem misturados. Não vai ficar uma massa homogênea, e sim esfarelenta. Reserve na geladeira.

2º passo: Corte as bananas no sentido "comprido" fazendo tiras, cada banana dá de 3 a 4 +-, para vocês terem uma noção de espessura. Misture 2 colheres de suco de limão e a canela. O limão é para a banana nao ficar preta.

3º passo: A Massa. Misture todos ingredientes menos o fermento, bata com batedeira até ficar homogênea, depois adicione o fermento e bata de leve com uma colher.

Agora é só montar.

Unte uma forma média (a minha tem +- 35cm X 45cm), despeje primeiro a massa, depois coloque as bananas, e por ultimo polvilhe a farofa por cima.

No forno pré aquecido, por aproximadamente 30 minutos. Isso varia de acordo com o forno. Na casa da minha leva 30 minutos e na minha casa 40.

É isso, experimentem também trocar as bananas por goiabada, abacaxi, morango, uva... Ficam ótimos também.

Arrebenta.

Inaugurando

Olá!!!

Há algum tempo eu quero fazer esse blog de receitas para compartilhar as delicias que me ensinam por aí, outras que eu mesma invento. Nunca sabia que nome colocar, e todos os que eu queria estavam utilizados, entao por sugestão da minha prima escolhi esse.

Vou começar as postagens, e comentem quando vocês tiverem sucesso ou dúvidas, ou ainda nao tiverem sucesso.

Arrebenta.